@book{UBHD-68052014,
  author={Knobloch, Julia},
  title={"Wer z{\"a}hlt die Mittel, nennt die Namen!"},
  subtitle={die "k{\"u}nstlichen N{\"a}hrpr{\"a}parate" in Deutschland 1871-1818 : konzentrierte Krankenkost im Schnittpunkt von Ern{\"a}hrungsphysiologie, industrieller Produktion, medizinischer Ern{\"a}hungstherapie, Reformkost und Hygiene},
  address={Heidelberg},
  year={2015},
  pages={506 Seiten},
  language={ger},
  school={Dissertation,  Ruprecht-Karls-Universit{\"a}t Heidelberg,  2016},
  library={UB [Signatur: 2016 U 1001] ; MG [Signatur: Inst-Knobloch]},
}