Status: Bibliographieeintrag
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Exemplare:
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| Verfasst von: | Tauscher, Bernhard [VerfasserIn]  |
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| Titel: | Chemical reactions of food components under high hydrostatic pressure |
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| Verf.angabe: | B. Tauscher |
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| Jahr: | 1999 |
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| Umfang: | 4 S. |
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| Teil: | year:1999 |
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| | pages:363-366 |
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| | extent:4 |
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| Titel Quelle: | Enthalten in: Proceedings of the International Conference on High Pressure Bioscience and Biotechnology, Heidelberg, August 30 - September 3, 1998 |
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| Ort Quelle: | Berlin : Springer, 1999 |
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| Jahr Quelle: | 1999 |
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| Band/Heft Quelle: | (1999), Seite 363-366 |
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| ISBN Quelle: | 3-540-65869-6 |
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| | 978-3-540-65869-6 |
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| Sprache: | eng |
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| K10plus-PPN: | 1557021783 |
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| Verknüpfungen: | → Sammelwerk |
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Chemical reactions of food components under high hydrostatic pressure / Tauscher, Bernhard [VerfasserIn]; 1999
68114021
