Status: ausleihbar
| Verfasst von: | Hoffmann, Viktoria von [VerfasserIn]  |
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| Titel: | From gluttony to enlightenment |
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| Titelzusatz: | the world of taste in early modern Europe |
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| Werktitel: | Goûter le monde |
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| Verf.angabe: | Viktoria von Hoffmann |
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| Verlagsort: | Urbana ; Chicago ; Springfield |
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| Verlag: | University of Illinois Press |
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| E-Jahr: | 2016 |
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| Jahr: | [2016] |
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| Umfang: | ix, 268 Seiten |
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| Illustrationen: | Illustration |
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| Gesamttitel/Reihe: | Studies in sensory history |
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| Fussnoten: | "Expanded, revised, and translated edition of 'Goûter le monde: une histoire culturelle du goût à l'époque moderne', published in Fench by PIE Peter Lang, 2013" |
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| ISBN: | 978-0-252-04064-1 |
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| | 978-0-252-08214-6 |
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| Abstract: | Introduction : De gustibus non est disputandum? -- The "silences of taste" -- Pleasures, disorders, and dangers of an animal sense -- The lowest sense of all -- From a material to a spiritual taste -- Toward an art and science of taste -- Conclusion |
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| URL: | Inhaltsverzeichnis: http://www.gbv.de/dms/bowker/toc/9780252082146.pdf |
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| Schlagwörter: | (g)Europa / (g)Essen / (s)Geschmack / (z)Geschichte 1500-1800 |
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| Sprache: | eng |
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| Bibliogr. Hinweis: | Erscheint auch als : Online-Ausgabevon Hoffmann, Viktoria: From Gluttony to Enlightenment. - Baltimore : University of Illinois Press, 2016. - 1 online resource (217 pages) |
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| RVK-Notation: | LC 17005 |
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| | EC 5136 |
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| | LC 59000 |
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| K10plus-PPN: | 880838701 |
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978-0-252-04064-1,978-0-252-08214-6
From gluttony to enlightenment / Hoffmann, Viktoria von [VerfasserIn]; [2016]
68183385
