Navigation überspringen
Universitätsbibliothek Heidelberg
Status: Bibliographieeintrag
Standort: ---
Exemplare: ---
heiBIB
Verfasst von:Pohlmann, Markus [VerfasserIn]   i
Titel:Food Crime - organisierte und organisationale Kriminalität in der Lebensmittelproduktion
Verf.angabe:Markus Pohlmann
Jahr:2020
Umfang:35 S.
Titel Quelle:Enthalten in: Waren - Wissen - Raum
Ort Quelle:Wiesbaden : Springer VS, 2020
Jahr Quelle:2020
Band/Heft Quelle:(2020), Seite 451-485
ISBN Quelle:978-3-658-30718-9
 3-658-30718-8
Abstract:What is often concealed in the discounter market or at the fruit and vegetable stall is the subject of this article: the dark side of food production and trade. The focus is on the collective forms of illegality that have become established in the production and trade of our food. They are, on the one hand often based on the organized crime of drug cartels, criminal gangs or the mafia. On the other hand, otherwise legally operating companies resort to illegal means from time to time. This collective behavior will be understood as corporate crime. The article examines these two collective forms of crime in more detail and shows their importance using the example of avocados and tomatoes, as well as honey, sausage or fish. The article focuses on identifying the patterns of rule deviations in the field of food crime and on naming key explanatory factors. In particular, the collective rules behind the offenses are elaborated, thus attempting both to contribute to the explanation and indirectly to the fight against food crime.
DOI:doi:10.1007/978-3-658-30719-6_15
URL:Bitte beachten Sie: Dies ist ein Bibliographieeintrag. Ein Volltextzugriff für Mitglieder der Universität besteht hier nur, falls für die entsprechende Zeitschrift/den entsprechenden Sammelband ein Abonnement besteht oder es sich um einen OpenAccess-Titel handelt.

DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-30719-6_15
Sprache:ger
Sach-SW:Food
 Lebensmittel
 Corporate crime
 Food crime
 Lebensmittelkriminalität
 Organisationale Devianz
 Organisierte Kriminalität
 Organizational deviance
 Organized crime
 Unternehmenskriminalität
 Value chains
 Wertschöpfungsketten
K10plus-PPN:1747754463
Verknüpfungen:→ Sammelwerk

Permanenter Link auf diesen Titel (bookmarkfähig):  https://katalog.ub.uni-heidelberg.de/titel/68703132   QR-Code
zum Seitenanfang