De tornos y tornillos

• Verfasst von: Peña Cervantes, Yolanda [VerfasserIn]
• Titel: De tornos y tornillos
• Titelzusatz: tecnologías de prensado de la uva y la aceituna en el mundo romano y tardoantiguo
• Verf.angabe: Yolanda Peña Cervantes
• Verlagsort: Albolote (Granada)
• Verlag: Editorial Comares
• Jahr: 2023
• Umfang: XXII, 186 Seiten
• Illustrationen: Illustrationen, Pläne
• Format: 24 cm
• Gesamttitel/Reihe: Arqueologías históricas ; 1
• Fussnoten: Y. Peña Cervantes teaches at the UNED ; Includes bibliographical references
• ISBN: 978-84-1369-507-5
• ISBN: 84-1369-507-4
• Schlagwörter: (s)Landwirtschaft / (s)Technologie / (s)Weinproduktion / (s)Olivenölproduktion / (s)Römerzeit
• Sprache: spa
• RVK-Notation: ZE 18800
• RVK-Notation: ZE 22000
• K10plus-PPN: 184248284X

Abstract

Analizar desde una sociedad como la nuestra, en la que las innovaciones tecnológicas se suceden a diario, en una vorágine de cambios acelerados globalizados, la evolución de la tecnología agraria antigua nos obliga a modificar nuestras categorías mentales para intentar comprender una realidad que responde a un paradigma bien distinto, en la que las innovaciones tecnológicas, máxime las acometidas en un ámbito tan sensible como el agrario, no siguen un proceso de evolución lineal.La extrema riqueza y variabilidad regional de la tecnología y procesos de elaboración del vino y el aceite en el mundo romano, un mundo falsamente homogenizado, como se aprecia en esta obra, permite reflexionar a la autora sobre la complejidad de los mecanismos que impulsan el cambio, la pervivencia o la singularidad tecnológica en las sociedades preindustriales.En el libro se analizan los procesos y maquinarias asociadas a viticultura y oleicultura en época Romana y Tardoantigua, a partir de un estudio arqueológico sistemático de las regiones que formaron parte del Imperio romano. El vino y el aceite de oliva son, además, un producto cultural, que trasciende a lo meramente económico, estando íntimamente ligados con las esferas de lo intangible en el mundo antiguo, como se analiza, también, en esta obra