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 Online-Ressource | |
| Verfasst von: | Bremer, Hans J. [VerfasserIn]  |
| Anninos, Alexandros [VerfasserIn] | |
| Schulz, B. [VerfasserIn] | |
| Titel: | Amino acid composition of food products used in the treatment of patients with disorders of the amino acid and protein metabolism |
| Verf.angabe: | H.J. Bremer, A. Anninos, B. Schulz |
| E-Jahr: | 1996 |
| Jahr: | January 1996 |
| Umfang: | 7 S. |
| Fussnoten: | Gesehen am 28.05.2024 |
| Titel Quelle: | Enthalten in: European journal of pediatrics |
| Ort Quelle: | Berlin : Springer Science & Business Media B.V., 1975 |
| Jahr Quelle: | 1996 |
| Band/Heft Quelle: | 155(1996), Suppl. 1, Seite S108-S114 |
| ISSN Quelle: | 1432-1076 |
| Abstract: | The amino acid composition of food products frequently used in the diets of amino acid and protein disorders — including tryptophan — was estimated using ion-exchange column chromatography and high performance liquid chromatography. It includes fruits (different varieties of apples, pears, ananas, bananas, peach, strawberries, honey melon, water melon, kiwi, plums, grapes), vegetables (different varieties of potatoes, potato products, cauliflower, broccoli, cabbages, spinach, olives, lettuce, cucumber, peas, mushrooms) and commercially available or home-made food products (meat broth, fine gravy paste, ketchup, liquid seasoning, soja sauce, different varieties of Chinese noodles, sausages for phenylketonuria patients), and different new fiber concentrates. |
| DOI: | doi:10.1007/PL00014223 |
| URL: | Bitte beachten Sie: Dies ist ein Bibliographieeintrag. Ein Volltextzugriff für Mitglieder der Universität besteht hier nur, falls für die entsprechende Zeitschrift/den entsprechenden Sammelband ein Abonnement besteht oder es sich um einen OpenAccess-Titel handelt. Volltext: https://doi.org/10.1007/PL00014223 |
| DOI: https://doi.org/10.1007/PL00014223 | |
| Datenträger: | Online-Ressource |
| Sprache: | eng |
| Sach-SW: | Amino acid composition |
| Convenience products | |
| Dietetic treatment | |
| Fruits | |
| Vegetables | |
| K10plus-PPN: | 189012821X |
| Verknüpfungen: | → Zeitschrift |
