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| Verfasst von: | Tombs, Michael P.  |
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| Titel: | Biotechnologie in der Lebensmittelindustrie |
| Titelzusatz: | mit 24 Tabellen |
| Mitwirkende: | Klostermeyer, Dörte [Bearb.] |
| Werktitel: | Biotechnology in food industry <dt.> |
| Verf.angabe: | M. P. Tombs. Aus dem Engl. übers. von Barbara Vollert-Schmid. Bearb. von Dörte Klostermeyer |
| Verlagsort: | Berlin ; Heidelberg [u.a.] |
| Verlag: | Springer |
| Jahr: | 1994 |
| Umfang: | XIV, 241 S |
| Illustrationen: | Ill., graph. Darst |
| Format: | 24 cm |
| Gesamttitel/Reihe: | Biotechnologie |
| Fussnoten: | Literaturverz. S. [225] - 230 |
| ISBN: | 3-540-57452-2 |
| 0-387-57452-2 | |
| 978-3-540-57452-1 | |
| 978-0-387-57452-3 | |
| Schlagwörter: | (s)Lebensmitteltechnologie / (s)Biotechnologie |
| (s)Lebensmitteltechnologie / (s)Biotechnologie | |
| Sprache: | ger |
| Altbestandsnotation: | SysK: Bio mikro 175 |
| RVK-Notation: | WF 9790 |
| VN 8100 | |
| VN 8900 | |
| VN 7280 | |
| K10plus-PPN: | 148712509 |
| Signatur | QR | Standort | Status | |
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| UBN/VN 8900 T656 |  | Zweigstelle Neuenheim / Freihandbereich Monographien |  | bestellbar |
| Mediennummer: 09404327 | ||||