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@book{UBHD-66841761,
  author={Leitzmann, Claus and Keller, Markus and Brehme, Ute},
  title={Vegetarische Ern{\"a}hrung},
  subtitle={74 Tabellen},
  edition={2. Aufl.},
  publisher={Ulmer},
  address={Stuttgart},
  year={2010},
  pages={366 S.},
  language={ger},
  isbn={978-3-8001-2893-8 and 978-3-8252-1868-3},
  series={UTB ; 1868 : Ern{\"a}hrungswissenschaft, Medizin},
  note={Literaturverz. S. [339] - 362},
  keywords={Vegetarismus},
  library={UB [Signatur: UBN/YT 7800 L533(2)] ; WS [Signatur: WS/YT 7800 L533(2)]},
}