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TY - `BOOK` AU - Watzl, Bernhard AU - Leitzmann, Claus TI - Bioaktive Substanzen in Lebensmitteln : 61 Tabellen ET - 3., unveränd. Aufl. PB - Hippokrates CY - Stuttgart PY - 2005 LA - ger SE - 254 S N1 - Literaturverz. S. 203 - 245 SN - 3-8304-5308-6 SN - 978-3-8304-5308-6 KW - Lebensmittel / Bioaktive Verbindungen / Gesunde Ernährung KW - Lebensmittel / Bioaktive Verbindungen / Gesunde Ernährung CN - UBN/YT 2200 W353(3) AN - UBHD-65979554 ER -
