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| Titel: | Qualität tierischer Nahrungsmittel |
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| Titelzusatz: | Fleisch, Milch, Eier ; 138 Tabellen |
| Mitwirkende: | Kallweit, Erhard  |
| Verf.angabe: | Erhard Kallweit ... |
| Verlagsort: | Stuttgart |
| Verlag: | Ulmer |
| Jahr: | 1988 |
| Umfang: | 368 S |
| Illustrationen: | Ill., graph. Darst |
| Format: | 19 cm |
| Gesamttitel/Reihe: | UTB für Wissenschaft : Uni-Taschenbücher ; 1484 : Agrarwissenschaften, Ernährungswissenschaften |
| Fussnoten: | Literaturverz. S. 347 - 359 |
| ISBN: | 3-8001-2600-1 |
| 978-3-8001-2600-2 | |
| Abstract: | Literaturverz. S. 347 - 359 |
| Schlagwörter: | (s)Tierisches Lebensmittel / (s)Qualität |
| (s)Tierisches Lebensmittel / (s)Lebensmittelqualität | |
| Sprache: | ger |
| Altbestandsnotation: | SysK: Med biochem 087 |
| RVK-Notation: | ZE 50000 |
| ZE 23500 | |
| VN 8400 | |
| ZE 24000 | |
| XX 9000 | |
| K10plus-PPN: | 027494519 |
| Signatur | QR | Standort | Status | |
|---|---|---|---|---|
| UBN/VN 8400 K14 |  | Zweigstelle Neuenheim / Magazin INF 329 | bestellbar | |
| Mediennummer: 03520995 | ||||
