Availability: reference only
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Copies:
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| Verfasst von: | Hermanussen, Michael [VerfasserIn]  |
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| | Hoffmann, Georg F. [VerfasserIn] |
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| Titel: | How much chicken is food? |
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| Titelzusatz: | questioning the definition of food by analyzing amino acid composition of modern convenience products : conflict of interest statement : there is no conflict of interest to disclose |
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| Verf.angabe: | M. Hermanussen, U. Gonder, D. Stegemann, M. Wesolowski, B. Ulewicz-Magulska, H. Wartensleben, G.F. Hoffmann |
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| Jahr: | 2012 |
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| Umfang: | 13 S. |
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| Fussnoten: | Gesehen am 18.05.2018 |
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| Titel Quelle: | Enthalten in: Journal of biological and clinical anthropology |
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| Ort Quelle: | Stuttgart : Schweizerbart science publishers, 1924 |
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| Jahr Quelle: | 2012 |
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| Band/Heft Quelle: | 69(2012), 1, Seite 57-69 |
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| ISSN Quelle: | 2363-7099 |
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| DOI: | doi:10.1127/0003-5548/2011/0153 |
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| URL: | Bibliographic entry. University members only receive access to full-texts for open access or licensed publications.
kostenfrei registrierungspflichtig: Volltext: https://doi.org/10.1127/0003-5548/2011/0153 |
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| | DOI: https://doi.org/10.1127/0003-5548/2011/0153 |
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| Datenträger: | Online-Ressource |
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| Sprache: | eng |
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| K10plus-PPN: | 1575307324 |
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| Verknüpfungen: | → Journal |
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How much chicken is food? / Hermanussen, Michael [VerfasserIn]; 2012 (Online-Ressource)
68253275
