@book{UBHD-1062322, author={Waldschmidt-Leitz, Ernst and Kirchmeier, Otto}, title={Chemie der Eiweißk{\"o}rper}, edition={3., umgearb. Aufl.}, publisher={Enke}, address={Stuttgart}, year={1968}, pages={XI, 258 S.}, language={ger}, number={ARRAY(0x55e517d9cfd8)}, series={Sammlung chemischer und chemisch-technischer Beitr{\"a}ge}, note={Literaturangaben}, keywords={Proteine}, library={UB [Signatur: 67 B 2569]}, }