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| Verfasst von: | Su, Hengan  |
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| Titel: | Culinary arts in late Ming China |
| Titelzusatz: | refinement, secularization and nourishment, a study on Gao Lian's Discourse on food and drink |
| Verf.angabe: | Su Heng-an |
| Ausgabe: | Chu ban |
| 初版 | |
| Verlagsort: | Taipei |
| Verlag: | SMC Publishing Inc |
| Jahr: | 2004 |
| Umfang: | XII, 247 S. |
| Format: | 23 cm |
| Fussnoten: | Includes bibliographical references |
| ISBN: | 957-638-642-X |
| 978-957-638-642-8 | |
| Sprache: | eng |
| K10plus-PPN: | 1617299685 |
| Signatur | QR | Standort | Status | |
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| TX713.S9 2004 |  | CATS / Abt. Ostasien: Monograph. | bestellbar | |
| Mediennummer: 42699957 | ||||