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Exemplare:
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| |  Online-Ressource |
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| Verfasst von: | Klotter, Christoph  |
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| Titel: | Identitätsbildung über Essen |
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| Titelzusatz: | Ein Essay über „normale“ und alternative Esser |
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| Verf.angabe: | von Christoph Klotter |
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| Verlagsort: | Wiesbaden |
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| Verlag: | Springer |
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| Jahr: | 2016 |
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| Umfang: | Online-Ressource (V, 37 S, online resource) |
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| Gesamttitel/Reihe: | essentials |
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| | Springer eBook Collection |
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| | SpringerLink : Bücher |
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| Fussnoten: | Description based upon print version of record |
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| ISBN: | 978-3-658-13309-2 |
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| Abstract: | Christoph Klotter widmet sich der Frage, auf welche Weise Ernährungsgewohnheiten unsere kulturelle und soziale Identität prägen und warum ausgerechnet das Thema Essen so wichtig für unser Selbstverständnis ist. Der Autor erläutert die Geschichte der Esskultur von Pythagoras und Platon bis hin zu den Ernährungsformen der modernen Avantgarde. Dabei geht er auf die Bedeutung von Essgewohnheiten innerhalb der Familie, verbreitete Essstörungen, Bewegungen wie Vegetarismus und Veganismus sowie kulturelle und ethische Fragen des Fleischkonsums ein. Der Inhalt Kultur und Soziales Personale Identität Das Fleisch, die Moral, die Identität Die Zielgruppen Studierende und Dozierende der Psychologie sowie der Kultur- und Ernährungswissenschaften Psychologen und Psychotherapeuten, Ernährungsberater und andere Interessierte Der Autor Prof. Dr. habil. Christoph Klotter lehrt am Fachbereich für Oecotrophologie an der Hochschule Fulda |
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| | Kultur und Soziales -- Personale Identität -- Das Fleisch, die Moral, die Identität |
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| DOI: | doi:10.1007/978-3-658-13309-2 |
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| URL: | Volltext: https://doi.org/10.1007/978-3-658-13309-2 |
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| | Cover: https://swbplus.bsz-bw.de/bsz470385014cov.jpg |
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| | DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-13309-2 |
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| Datenträger: | Online-Ressource |
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| Sprache: | ger |
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| Reproduktion: | Druckausg |
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| | Print version: Klotter, Christoph: Identitätsbildung über Essen : Ein Essay über „normale" und alternative Esser. - WiesbadenWiesbaden : Springer Fachmedien Wiesbaden,c2016Wiesbaden : Springer Fachmedien Wiesbaden,c2016 |
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| K10plus-PPN: | 1656917858 |
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| Lokale URL UB: |  Zum Volltext |
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| | Bibliothek der Medizinischen Fakultät Mannheim der Universität Heidelberg |
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| |  Bestellen/Vormerken für Benutzer des Klinikums Mannheim
Eigene Kennung erforderlich |
| Bibliothek/Idn: | UW / m3390302026 |
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| Lokale URL Inst.: | Zum Volltext |
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978-3-658-13309-2
Identitätsbildung über Essen / Klotter, Christoph; 2016 (Online-Ressource)
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