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Andere Auflagen/Ausgaben
| Verfasst von: | Krämer, Johannes [VerfasserIn]  |
|---|---|
| Prange, Alexander [VerfasserIn] | |
| Titel: | Lebensmittel-Mikrobiologie |
| Institutionen: | Uni-Taschenbücher GmbH [Verlag] |
| Verf.angabe: | Johannes Krämer, Alexander Prange |
| Ausgabe: | 7., vollständig überarbeitete Auflage |
| Verlagsort: | Stuttgart |
| Verlag: | Verlag Eugen Ulmer |
| E-Jahr: | 2017 |
| Jahr: | [2017] |
| Umfang: | 400 Seiten |
| Illustrationen: | Illustrationen |
| Format: | 21.5 cm x 15 cm |
| Gesamttitel/Reihe: | UTB ; 1421 : Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften, Biologie |
| Fussnoten: | Literaturverzeichnis: Seite 375-388 |
| ISBN: | 3-8252-4658-2 |
| 978-3-8252-4658-7 | |
| Frühere Ausg.: | Vorangegangen ist: Krämer, Johannes: Lebensmittel-Mikrobiologie |
| Spätere Ausg.: | Gefolgt von: Krämer, Johannes, 1941 - : Lebensmittel-Mikrobiologie. - Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, 2023 |
| Bestellnr.: | UTB1421 |
| URL: | Inhaltsverzeichnis: http://www.gbv.de/dms/tib-ub-hannover/859966461.pdf |
| Inhaltstext: http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=12ae0c6561594072825796120fec1e27&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm | |
| Auszug: http://www.blickinsbuch.de/item/4041f50de4e0f35b93245c83a4e9d311 | |
| Schlagwörter: | (s)Lebensmittelmikrobiologie |
| (s)Lebensmittelvergiftung | |
| (s)Lebensmittelmikrobiologie | |
| (s)Lebensmitteltechnologie / (s)Lebensmittel / (s)Zusatzstoff / (s)Mikroorganismus | |
| (s)Lebensmittelvergiftung | |
| Dokumenttyp: | Lehrbuch |
| Sprache: | ger |
| Sonstige Nr.: | Bestellnummer: UTB1421 |
| RVK-Notation: | ZE 56000 |
| WF 9790 | |
| Sach-SW: | Food microbiology |
| K10plus-PPN: | 859966461 |
| Signatur | QR | Standort | Status | |
|---|---|---|---|---|
| UBN/WF 9790 K89(7) | | Zweigstelle Neuenheim / Freihandbereich Monographien | | bestellbar |
| Mediennummer: 10522511 | ||||
| UBN/WF 9790 K89(7) | | Zweigstelle Neuenheim / LSN | Präsenznutzung | |
| Mediennummer: 10520319 | ||||
