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| Verfasst von: | Hans <Meister>  |
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| Titel: | Maister Hannsen des von Wirtenberg Koch &c. |
| Titelzusatz: | 1460 |
| Mitwirkende: | Ehlert, Trude [Komment.] |
| Verf.angabe: | [Transkription, Übersetzung, Glossar und kulturhistorischer Kommentar von Trude Ehlert im Auftrag von Tupperware] |
| Ausgabe: | Faks. des 1460 geschriebenen Kochbuches im Cod. A.N.V. 12 der UB Basel |
| Verlagsort: | Donauwörth |
| Verlag: | Auer |
| Jahr: | 1996 |
| Umfang: | 108 Bl., S. 223 - 349 |
| Fussnoten: | Zitiert als: Kochbuch des Meister Hans |
| ISBN: | 3-403-02861-5 |
| 978-3-403-02861-1 | |
| Schlagwörter: | (s)Kochbuch / (z)Geschichte 1460 |
| (t)Hans <Meister> / Von allerley kochen | |
| Dokumenttyp: | Quelle |
| Faksimile | |
| Sprache: | ger |
| RVK-Notation: | AM 59900 |
| ZC 93860 | |
| GF 6721 | |
| GE 8602 | |
| K10plus-PPN: | 1614564108 |
| Signatur | QR | Standort | Status | |
|---|---|---|---|---|
| 97 C 2038 ML |  | Hauptbibliothek Altstadt / Tiefmagazin 2 | bestellbar (Lesesaal) | |
| Mediennummer: 09709579 | ||||
